'' Romance and love always color what the dish tastes like. Dishes have stories to tell. They also tells a story at a time that you are eating them and enjoying them. Certainly, once date of who would affect how you feel about the particular dish. ''- Chef Alla, Lake house, Australia.
''愛情與浪漫總能為我們的菜餚增添色彩，每道菜餚都有包含一段故事，它會讓你想起當時用餐的情景與和你用餐的夥伴，而這些情懷都會增添道菜色的風味，使記憶更加刻骨銘心。'' -出至於艾拉大廚，澳洲，十二道鋒味。
記憶中的味道是否能精準形容，以及記憶中的味道是否能再次被完美演繹?
看了這段節目，真的讓回憶湧出，好多時刻歷歷在目的浮現出來。彼得去過了些地方，魚兒也去過了些地方，同時也去過了些地方。
拿起筆來開始紀錄並深掘那些記中的味道吧!
第二若能完美再現出那些味道與喜愛的人分享，這是幸福。
若能在最感動之時將味道記錄下來，甚至學習下來，那便是讓幸福洋溢在平常生活之中~
馬來西亞
- 肉骨茶 (七歲時的記憶)
北京
- 水煮魚 、百餃宴、北京烤鴨 (12歲的記憶)
桂林
- 眼鏡蛇湯與炒蛇皮，橋下的桂林米粉(16歲的記憶)
美國
- mashed potato ，(滑嫩、卻也有塊狀的、帶皮的馬鈴薯塊並且有足量的調味)，
- 彩虹鱒魚 (mammoth) (租了兩次船，釣了八小時，三條魚，這輩子吃過最美的魚) (12歲的記憶)
台灣
- 四音工坊 東坡肉、京醬肉絲 (十三歲記憶)
- 阿基師的三杯雞(17歲記憶)
- 黑記鮮魚湯(20歲記憶)
- 六千牛肉湯(20歲記憶)
泰國
- 清邁的牛肉湯(23歲的記憶)
英國
-倫敦 Jose 烤墨魚、烤青椒?(24歲記憶)
比利時
- 布魯日 8% Amber(24歲記憶)
- 布魯日 D's Deldycke traiteurs 小點(24歲記憶)
瑞典
-白色晶狀蜂蜜吐司(24歲記憶)
羅馬尼亞
- Buduresca Original 紅酒(24歲的記憶)
- 烤豬腳 Csarol Gastro Bierhaus(24歲的記憶)
荷蘭
- 白酒燉飯與小雞腿(24歲的記憶)
- 火雞肉左無花果蜂蜜醬(24歲的記憶)
附上12道鋒味的連結:http://www.zjstv.com/news/zjnews/2014/07/2014-07-20315929.html
