這家可以算是我在台南最喜歡的早午餐第一名~
乾淨;明亮,東西實在、好吃。
西餐料理最重要的就是食材選擇、每個單體的烹飪,以及擺盤
有鑑於烹飪簡單,食材的好壞又更重要,早午餐最重要的就是蛋!! and 濃湯
不論是蘑菇濃湯,南瓜濃湯等等,看濃湯的烹煮細緻程度、用料等,是非常重要的。
這兩張圖示早午餐的部份,乾淨、簡單、實在
接著是午餐的選擇,我選了墨魚頓飯
墨魚烤的翹到好處,調味部分也很夠,是到很完美的料理
頓飯部分,米粒採比較西式的、稍微較硬,恰當的黏稠感不讓人膩~
最重要的濃湯是花椰菜為基底的濃湯,對身體負擔比較小,濃郁帶顆粒的花椰菜泥,極品!
文章標籤
全站熱搜
