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Corner 這間店在成大二十二巷內
可說是成大人都耳熟能詳的店~
首先 大家對他的印象都是 高單價的牛排店!
在這之前 我對Corner還有另一種認識
我知道他有辦品酒會!~
自從看了"神之雫" 就一直對葡酒的世界充滿了嚮往~
從產區道葡萄種類
到後面的
色澤香味
亦或是開瓶的侍酒刀
又或是酒杯
我都是那麼的迷戀~
一家高級的餐廳
門面當然是很重要的囉~
連入口處都顯得很氣派!!
來Corner的原因是因為"導聚"
我覺得這個發明真的很棒
遠離家的小孩
要吃一次合菜真的是機會很少~
以一個人有補助 250
我們老師又多貼我們100
一餐少了350 真得是可以吃好一點!!
我的人生裡 "吃" 很重要! XD
這是沾麵包的奶油~
黑色的 我想應該是 某種醋吧~
(服務生都沒有解釋...)
酒類跟飲料類的MENU~
很特別的 光礦泉水就賣了三種!!
貴的礦泉水 我只喝過 艾維養跟5度C!!
一開始喝的人都會不習慣~
應為有礦物質特有的味道~
久了也就習慣了!
這是我點的 感恩巧克力火雞!
服務生介紹 想吃比較有創意的 就點這道!~
應該算是我那天的情侶吧~
小黑~
畢竟做我對面!!
食物到了後面 器皿 也是一大學問阿!
看到琳琅滿目的酒
就很有高級餐廳的FEEL~
很氣派的掛鐘~
其實 連軟木塞都是種藝術!
能看到廚師的工作環境代表
第一 他們對衛生有絕對的信心
第二 烹煮食物也是享受食物的過程之一!!
以大火烤
能夠瞬間封住血水~
享受食物之前
要先了解 調味品
高級的調味品跟一件藝術品是一樣的~
看到這種類似水晶的晶體調味品
真的令人心曠神怡~
迷迭香跟鹽胡椒~
調味上算是簡單~
帽子戴的最高的就是今日的主廚啦~
他不是只負責裝盤 他是在亨主主食材!~
第一道菜 餐包~
這是算是前菜吧~
真的 普普..
鴨肉 上面有放炸牛蒡~
口味清爽
這道給我的感覺很義式!
這瓶大概是我覺得今天最值得點的一瓶!
法國西南產區 杜麗樂伊酒廠 尼姆丘精選荖藤紅酒 2007
2007 Tuilerie Villes Vignes AOC Costieres de Nimes
我一直想喝喝看 荖藤紅酒
這杯酒真的 真的適合收藏~
不過 餐廳提供的酒杯 等級就差強人意了...
以一家高價餐廳來說 我覺得 酒杯可以使用更好的!
這瓶酒 他們單賣 720/瓶
(以在COSCO 來講 500左右能買到的好酒其實也不少~)
藝術品!
牛肉湯~
南瓜湯~
這份是牛排
不要以為他烤焦了~
我自己有烤過牛排 所以我知道
焦的地方是 胡椒~
這分應該也是牛排吧~
再來就是我的 巧克力火雞啦!!
以肉的本身跟講料來講 蠻搭的
沒有很突兀的感覺
但有沒有道 真正的 "結婚"
我想 還不到~
但 創意有!! 大大加分~
德國豬腳!
這份應該是南瓜吧~
我點 伯爵紅茶~
(我覺得
等級也不夠格
附上的糖 等級也不夠
而且應該還要附上鮮奶 比較有道理~)
甜點的部分 推薦
"蘋果夏娃"
咖啡海綿蛋糕+牛奶巧克力慕斯+香草慕斯+奶油青蘋果
比例上很完美 口味上 也很棒
是一款令人感動的甜點~~
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但我覺得總平下來
不合格~
以這樣的價位 以我點的感恩巧克力火雞加上一瓶酒/4 要花上1200左右
醬汁的處理不夠細膩 (很難定位吃得是哪一種料理 是法式 還是 義式 OR ??之混搭)
服務生的專業程度也不夠 (以高價位的食物來講 從 食材的選購 到烹飪的方法 及料理帶出的感動 都並未闡述)
還是 尼法好!!
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